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Il sorpasso: birra batte vino

scelta da 6 italiani su 10

Il sorpasso: birra batte vino
La birra è la nuova regina dei pasti fuori casi. Questo è quanto emerge dall’indagine ‘Gli Italiani e la birra 2009’ realizzata da Makno e Assobirra – Associazione degli industriali della birra e del malto – su un campione di 1500 italiani. Il sondaggio ha rilevato un inaspettato sorpasso della ‘bionda’ nei confronti del vino, soprattutto per quanto riguarda i pasti fuori casa del week end e dei giorni di festa. Infatti, il 42% degli italiani sceglie la birra, a fronte di un 39% che sceglie la bevanda di Bacco. Inoltre, 1 italiano su 2, tra i 18 e i 44 anni, ritiene che l’immagine della birra in Italia sia positivamente cambiata rispetto a cinque anni fa. Del resto, i segni di questo rinascimento gourmand sono tangibili, basta pensare al moltiplicarsi di ristoranti, trattorie e wine bar dove la carta delle birre è protagonista. Per non parlare del boom di corsi di degustazione, libri, riviste e siti internet che ruotano attorno a questa bevanda. Non ultimo il portale www.birragustonaturale.it, che raccoglie, per la prima volta, una guida di 300 ristoranti ‘amici della birra’. Data la crisi poi 2 italiani su 3 scelgono sempre più serate gourmet con la birra a casa, assieme agli amici. Infatti, la vera tendenza dell’estate 2009 sembra essere la convivialità tra le mura domestiche, sempre nel segno però del buon cibo e del giusto abbinamento. Per tutti gli appassionati di birra, sul sito www.gamberorosso.it arrivano gli abbinamenti ad hoc per la birra a casa, con 100 ricette sfiziose, articolate in 30 menù a tema, con richiami al territorio e alle stagioni di consumo. Inoltre, sulla piattaforma sarà possibile usufruire della consulenza di un esperto online per la costruzione di un menù su misura.

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