Cerca

Tra un anno l'inaugurazione

Un milione l'anno di affitto, Cracco trova casa in Galleria

Un milione l'anno di affitto, Cracco trova casa in Galleria

Con un’offerta da 1milione di euro canone annuo, il cuoco stellato Carlo Cracco si è aggiudicato uno spazio di 1.118 metri quadri su cinque livelli in Galleria Vittorio Emanuele. L’apposito bando era partito lo scorso 18 marzo e con l’apertura ieri mattina della busta contenente l’offerta economica, viene concluso l’iter di gara per il lotto proposto dall’amministrazione comunale, e attualmente occupato al piano terra dalla casa automobilistica Mercedes. Qualche giorno fa era stato esaminato a porte chiuse il progetto di gestione presentato dal celebre chef, tra l’altro unico partecipante per quella struttura. Un’iniziativa di elevata qualità - sottolinea Palazzo Marino - articolata su diverse funzioni e con notevole attenzione al recupero dell’area, nonché al prestigio architettonico del contesto. In corso d’opera è difatti previsto l’uso di decori e arredi che considerino al meglio l’aspetto esteriore del complesso monumentale, mentre ogni intervento sarà a carico dell’assegnatario e sottoposto alla preventiva autorizzazione del Comune di Milano e della Sovrintendenza. Il locale di Cracco in Galleria andrà a sostituire lo spazio attualmente occupato dalla Mercedes e dovrebbe essere così distribuito: un caffè bistrot al piano terra, aperto sette giorni su sette dall’ora di colazione al dopo cena; un ristorante gourmet al primo livello, fruibile quotidianamente a pranzo e cena e infine una zona al secondo piano dedicata a eventi, mostre, esposizioni e concerti musicali. Dopo l’annuncio ufficiale della notizia lo chef ha rilasciato alcune dichiarazioni: «Sarà un ampio ristorante, con differenti anime e menù, rivolto alla mia abituale clientela», ha detto mentre sui tempi e sul volto del nuovo locale Carlo Cracco ancora non si sbilancia. «Non sappiamo molto – afferma il re dei fornelli - abbiamo appena vinto il bando e per adesso gli ambienti risultano occupati». Comunque una cosa appare certa, ovvero il restyling sarà impegnativo. «La Galleria si sta riqualificando, è bellissima, e aggiungere qualcosa di pregiato sarà affascinante» - conclude il cuoco - «Però di sicuro non riusciremo ad inaugurare prima del 2016, ci vorrà almeno un anno per vedere qualcosa di definitivo. Un lavoro importante necessita sempre di un’accurata e mirabile programmazione».

di MASSIMO DE ANGELIS

Lascia il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Libero Quotidiano

Caratteri rimanenti: 400

blog