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Torino: 20 intossicati per carne contaminata, inchiesta della Procura (2)

Cronaca

(Adnkronos) - La carne incriminata arriverebbe tutta da uno degli stand del mercato, gestito da un romeno, e contiene sali di sodio e potassio di nitrato o nitriti (salnitro), usati per la conservazione nei prodotti stagionati ma vietati nella preparazione della carne fresca perche' molto pericolosi per la salute.

I sintomi avevano fatto sospettare in un primo tempo a un avvelenamento ed era poi stato il centro antiveleni di Pavia che aveva messo in relazione diversi episodi di intossicazione avvenuti nelle famiglie romene dalla fine di marzo, con la carne consumata poco prima di sentirsi male.

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