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Genova: torna Slow Fish, dal 27 al 30 maggio dedicata a mondo ittico ed ecosistemi acquatici

Cronaca

Genova, 11 mag. - (Adnkronos) - Torna alla Fiera di Genova dal 27 al 30 maggio Slow Fish, manifestazione internazionale a cadenza biennale giunta alla quinta edizione, dedicata al mondo ittico e agli ecosistemi acquatici. Attraverso convegni, incontri, laboratori e degustazioni si affrontano temi legati alla produzione sostenibile di pesce e al consumo responsabile.

Saranno presenti i Presi'di italiani che testimoniano la ricchezza della nostra penisola in termini di biodiversita', sia in ambienti marini che lacustri: dalle alici di Menaica alle telline del litorale romano, dalla tinca di Ceresole al salmerino del Corno alle Scale. Cile, Mauritania, Norvegia e Olanda arricchiranno la manifestazione con la presenza di Presi'di internazionali, progetti della Fondazione Slow Food per la Biodiversita' - Onlus.

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