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Firenze: al via da oggi il Festival del Gelato 2011

Cronaca

Firenze, 25 mag. -?(Adnkronos) - Una manifestazione che abbina l'arte del gelato fiorentino e italiano di qualita' e la storia di una citta' che con le sue radici puo' essere definita l'unica vera ''capitale della storia del gelato''. L'idea e' degli organizzatori del Firenze Gelato Festival, al via da oggi nel capoluogo toscano e in programma fino a domenica, che hanno allestito in piazza Pitti, nell'ambito del villaggio artigianale, un percorso dove scoprire le tappe storiche del gelato a Firenze.

Dieci pannelli che riproducono personalita' e macchinari della storia del dolce ghiacciato. Da Caterina de' Medici con il suo ''ghiaccio all'acqua inzuccherata e profumata'' portato alla Corte di Francia, all'architetto Buontalenti, che presento' a Cosimo I una crema fredda che in pochi anni fece il giro delle cucine aristocratiche di tutta Europa, dalla famosa ghiacciaia al carretto del gelato. Ad accompagnare i pannelli didascalie in italiano e inglese. Tutto questo si potra' ammirare sul perimetro esterno della struttura del villaggio artigianale del Firenze Gelato Festival.

Ad allietare i curiosi e i visitatori i dolci assaggi di gelato prodotti da maestri gelatieri fiorentini e in arrivo da tutta Italia e in particolare da Torino, Milano, Salerno, dalla Sicilia e dal Triveneto. (segue)

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