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Alimenti: Salvadori (Toscana), fare sistema in nome della qualita'

Cronaca

Firenze, 26 mag. - (Adnkronos) - Fare sistema in nome della qualita'. E' questa una delle strade principali sulle quali la Regione punta per rendere piu' competitivo il comparto agroalimentare della Toscana. E' il messaggio che l'assessore regionale all'agricoltura Gianni Salvadori ha lanciato in occasione della presentazione di Assocantuccini, l'associazione che pro muove il cantuccino toscano, che risulta il terzo biscotto italiano piu' conosciuto al mondo.

''Il nostro - sottolinea Gianni Salvadori - e' un grande patrimonio agroalimentare, che si fonda sulla qualita' e sul legame con il territorio. Per competere oggi e' pero' necessario unire le forze in modo da accrescere la capacita' competitiva delle nostre imprese sia sul mercato interno che, sopratutto, su quello internazionale, dove le imitazioni sono sempre in agguato''.

''Per questo - continua Salvadori - saluto con favore la nascita di Assocantuccini, la nuova ''rete'' creata da un gruppo di aziende dolciarie toscane che intendono in questo modo tutelare e promuovere meglio un prodotto di punta come il ''cantuccino'' toscano alle mandorle''. (segue)

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