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Alimenti: Camera di Commercio Roma, premiati i migliori formaggi e pani

Cronaca

Roma, 28 mag. - (Adnkronos) - Pani e formaggi premiati nella Capitale, dove si sono svolte oggi, al Tempio di Adriano, la cerimonia di premiazione del concorso per i migliori formaggi 'Premio Roma', giunto quest'anno alla sua ottava edizione, e quella del concorso per i migliori pani e prodotti da forno tradizionali 'Premio Roma', giunto alla sua sesta edizione.

La struttura del concorso riservato ai formaggi, promosso da Unioncamere Lazio e Camera di commercio di Roma con il supporto organizzativo di Arm azienda romana mercati, l'azienda speciale della Ccia di Roma per la valorizzazione del settore agroalimentare, prevede una sezione dedicata alle aziende di Roma, una dedicata a quelle del Lazio e una sezione nazionale per premiare i migliori formaggi a latte crudo e i migliori formaggi erborinati.

Come per le passate edizioni, poi, una sezione internazionale e' dedicata ai migliori formaggi ovini e caprini provenienti da altri Paesi, per stimolare un confronto con produzioni estere simili per tecnica produttiva o per tradizione a quelle del territorio locale.(segue)

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