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Trapani: torna a San Vito Lo Capo il 'Cous Cous Fest Preview' (2)

Cronaca

(Adnkronos) - Sul palco, ogni sera, si esibiranno anche i sei artisti emergenti selezionati dal concorso ''Cous Cous Factor, nuove proposte artistiche''. Cuore della manifestazione, organizzata dal Comune di San Vito Lo Capo in collaborazione con l'agenzia Feedback, sara' la sfida gastronomica che selezionera' lo chef che fara' parte della squadra italiana in gara a settembre.

Si sfideranno tre siciliani, Baldassare Sammaritano di Marsala, Giuseppe Costa da Terrasini (Palermo) e Salvatore Bonafede di Petrosino (Trapani) e tre provenienti dal resto d'Italia, Marcello Ceccarelli da Rimini, Ottavio Rustignoli da Ravenna e Giorgio Trovato da Siena. Una giuria popolare, composta dai visitatori della manifestazione, e una tecnica, presieduta da Paolo Marchi, giornalista enogastronomico, e composta da Tinto di Decanter su Radio Rai2 e Andy Luotto, valutera' gli chef in gara ed eleggera' il vincitore.

''Il Cous Cous Fest - ha detto Mimmo Turano, presidente della Provincia di Trapani - ormai da anni attira turismo qualificato nel nostro territorio ed e' un'occasione preziosa di visibilita' per la Provincia''.

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