Cerca

Vino: Enoteca Italiana, primo seminario scientifico sul bere responsabile

Cronaca

Siena, 10 giu. - (Adnkronos) - Domani, sabato 11 giugno, alle ore 15, presso l'Enoteca Italiana di Siena, saranno resi pubblici i risultati del primo seminario sul bere responsabile. La Certosa di Pontignano (localita' Pontignano, Castelnuovo Berardenga, Siena), messa a disposizione dall'Universita' di Siena, per due giorni (10 -11 giugno) ha accolto i ricercatori italiani per discutere sul bere responsabile nella dieta mediterranea e nello stile di vita italiano.

L'iniziativa chiama gli scienziati italiani, soprattutto quelli piu' giovani, impegnati nelle ricerche sul binomio vino e salute e parte dalla collaborazione tra il gruppo ''Umberto Pallotta Vino e Salute'' dell'Accademia italiana della vite e del vino, l'Accademia dei Georgofili, l'Universita' Cattolica di Campobasso e le Universita' di Ancona e Siena, con il supporto dell'Enoteca di Siena e di Federvini e con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, del Ministero della Salute e della Societa' Italiana di Nutrizione Umana.

Obiettivo del seminario e' quello di discutere le piu' recenti evidenze scientifiche, frutto della Ricerca italiana, sul consumo moderato del vino e delle altre bevande alcoliche nel contesto della dieta mediterranea e dello stile di vita italiano in un momento in cui i consumi di vino e bevande alcoliche, pur in costante diminuzione ormai da anni, sono al centro di un'aspra offensiva scatenata a livello internazionale che stigmatizza in modo indiscriminato qualsiasi tipo di consumo alcolico. (segue)

Lascia il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Libero Quotidiano

Caratteri rimanenti: 400

blog