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Sardegna: assessore Contu, valorizzare il Sarcidano attraverso tartufo sardo (2)

Cronaca

(Adnkronos) - Sono sette infatti le specie di tartufi cavate in Sardegna su otto commestibili conosciute ''che devono avere il giusto riconoscimento - ha detto l'Assessore Contu - nel panorama enogastronomico nazionale. Non e' piu' accettabile che buona parte di questi tartufi vengano commercializzate nella penisola come produzioni di altre Regioni, e a prezzi bassissimi, come accade per lo scorzone, o melanosporum nero e il bianchetto di Nurallao''.

L'assessore Contu, cogliendo le istanze del territorio intende ''portare avanti l'approvazione di una norma che disciplini e valorizzi queste produzioni, riconoscendone il giusto valore economico che il mercato ora non le attribuisce''.

''Il marketing territoriale - conclude Contu - e' fondamentale soprattutto quando le produzioni tipiche valorizzano un territorio e danno quel valore economico che puo' essere volando di un importante sviluppo legato al turismo enogastronomico, che come e' stato dimostrato, e' quello che puo' contare su budget piu' elevati''.

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