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Roma: Cna, gelaterie artigianali anche nel centro storico (2)

Cronaca

(Adnkronos) - Proprio la Cna aveva fatto il ricorso al Tar sostenendo il riconoscimento e la valorizzazione delle gelaterie artigianali, anche in relazione alla diffusione delle produzioni di tipo promiscuo, dove vengono utilizzati additivi chimici e prodotti semilavorati industriali.

"Riteniamo - ha continuato Lorenzo Tavagliani - che l'amministrazione comunale possa cogliere la palla al balzo per avviare un percorso di valorizzazione e riconoscibilita' del gelato artigianale. Questo anche alla luce della parte della sentenza che precisa come 'il potere di controllo e di autorizzazione del Comune deve essere esercitato nel quadro generale dei principi che governano la materia e soprattutto tenendo conto delle singole caratteristiche dei locali in cui esse si svolgono, al fine di contemperare l'interesse pubblico al decoro ed alla salvaguardia del centro storico di Roma'".

''Giustizia e' fatta - esulta Roberto Pieri, presidente Cna Alimentare Roma - c'e' voluto tempo ma con questa sentenza del Tar si e' risolta una controversia che negava ai gelatieri di aprire un attivita' nel centro storico, compromettendo l'azione di valorizzazione di un grande prodotto artigianale''.

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