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Alimenti: Alemanno, situazione ancora critica per la pajata

Cronaca

Roma 14 giu. - (Adnkronos) - "Se per la coda alla vaccinara si sono quasi risolti i problemi con la Comunita' Europea, la situazione della pajata e' ancora critica perche' l'Agenzia europea per la sicurezza alimentare continua a ritenere il consumo delle viscere il piu' pericoloso". Lo ha affermato il sindaco di Roma Gianni Alemanno durante la presentazione della guida 'Ristoranti di Roma 2011/2012' edita dal quotidiano 'La Repubblica' all'interno dei Musei Capitolini.

Il Governo, ha ricordato Alemanno, sta lavorando ad un possibile accordo con l'Europa, ma per il momento e' tutto ancora da vedere. "D'altra parte - ha ribadito il sindaco - se in Italia i casi di persone affette dal morbo della mucca pazza sono state pochissime, non si puo' ignorare quello che e' avvenuto anche nelle altre nazioni".

Il sindaco ha inoltre aggiunto che "per produrre la qualita' bisogna comunicare la qualita'" e che proprio strumenti come le guide possono elevare la cucina meritevole dalla pubblicita' che in genere appiattisce la percezione dell'offerta. (segue)

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