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Firenze: venerdi' pomeriggio a Sant'Ambrogio la spesa si fa in campagna

Cronaca

Firenze, 15 giu. - (Adnkronos) - Il venerdi' pomeriggio a Sant'Ambrogio la spesa si fa in campagna. Dalle zucchine alle fragole, al mercato anche un tecnico che spiega le virtu' dei prodotti a filiera corta. Continua con successo il mercato a km zero ''Fai la spesa in campagna'', che ogni venerdi' pomeriggio dalle 15 alle 20 nello spazio esterno di Sant'Ambrogio (e al mattino al Parterre) offre ai consumatori i prodotti freschi delle nostre campagne.

Venerdi' 17 giugno l'appuntamento si arricchisce di un prezioso contributo: un tecnico esperto della Cia (la Confederazione Italiana Agricoltori che organizza il mercato in collaborazione con il Comune) sara' presente al mercato per illustrare tutti i vantaggi di una corretta abitudine alimentare, basata sui prodotti stagionali e di filiera corta.

I prodotti del mercato ''Fai la spesa in campagna'' arrivano dai terreni del territorio della provincia di Firenze, senza trasporti chilometrici e lunghe conservazioni: in questo periodo trionfano zucchine, fragole, insalate, cipolline fresche, carote, cetrioli ed altre verdure. Si puo' conoscere la tracciabilita' di cio' che si acquista, sapere come si coltiva e quali oculatezze vengono seguite per la sicurezza del consumatore. ''E in questi giorni di grande confusione, generata anche da notizie non sempre corrette - spiegano gli organizzatori - capire, conoscere e soprattutto portare sulle proprie tavole le produzioni locali di stagione e' la prima garanzia per la salute''. Oltre agli ortaggi, al mercato della Cia si possono trovare frutta, salumi, formaggi, vino, olio, piante e fiori tutti rigorosamente prodotti nostra provincia fiorentina.

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