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Enogastronomia: il mercato a Km 0 e il 'Bere Responsabile' a Vino'forum di Roma

Cronaca

Roma, 16 giu. (Adnkronos)- Cibo e vino ''intelligenti''. Vino'forum con la Provincia di Roma presenta domani il Mercato a Km 0- La possibilita' di fare la spesa direttamente dal produttore, con la certezza di acquistare alimenti sani e provenienti dai territori locali. Un modo per accorciare la filiera ed avvicinare i consumatori a ''pensare'' sostenibile, facendo apprezzare e divulgare la varieta' dei prodotti della Provincia di Roma. Sempre domani, al Vino'forum saranno presenti 30 Goliardi con le insegne al completo, manti, sai, feluche e placche, per sensibilizzare i giovani ad avere un approccio responsabile nei confronti del vino e delle bevande alcoliche in generale, distribuendo depliant sul ''Bere responsabile'' in accompagnamento a canti goliardici. Alle 21.30 i Goliardi intoneranno l'inno internazionale studentesco ''Gaudeamus Igitur'' per dare inizio alle attivita'.

10.000 metri quadri per l'ottava edizione di Vino'forum, a Roma in programma fino al 18 giugno 2011 nello spazio dei giardini compresi tra il Lungotevere Maresciallo Diaz e Viale del Ministero degli Affari Esteri, a pochi metri da Ponte Milvio. E' il vino, il protagonista assoluto di Vino'forum, una manifestazione che accoglie ogni anno un gran numero di appassionati e che ha visto crescere costantemente nel tempo l'interesse e il consenso dei media e del pubblico. Con la formula consolidata che prevede nell'acquisto del biglietto il calice da degustazione, e' possibile svolgere un itinerario di gusto attraverso le molteplici espressioni della produzione vinicola italiana ed internazionale.

Anche per questa edizione e' previsto un calendario di degustazioni, affidato ad esperti del settore con l'obiettivo di creare appuntamenti ad alto contenuto ''enologico''. Carattere, eleganza ed esclusivita' saranno i plus per ''Le Eccellenze'', eventi speciali dedicati ai palati piu' preparati, dove interverranno ospiti internazionali.

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