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Siena: Mercatale di Sovicille, avviato un modello autonomo di gestione (2)

Cronaca

(Adnkronos) - Al ''Comitato del Mercato'', che si avvale di un responsabile del progetto e un operatore organizzativo, sono affidate la selezione delle domande di assegnazione degli spazi, i contatti con i produttori e la tutela della qualita' del Mercatale.

''Nato con il contributo della Regione Toscana - spiega Maria Teresa Battaglino, dell'associazione Erbandando - oggi il Mercatale di Sovicille prende una forma di maggiore autonomia economica e organizzativa, raccogliendo la volonta' dei produttori di continuare l'esperienza valorizzando le produzioni locali e l'impegno delle amministrazioni comunale e provinciale a far leva su queste nuove realta' per offrire ai cittadini occasioni di buon cibo a salvaguardia dell'agricoltura e del territorio''.

Attraverso il protocollo d'intesa, frutto di un impegno partecipativo pubblico e privato, il Mercatale di Sovicille continuera' a promuovere produzioni caratterizzate da territorialita' e stagionalita', tipicita' e qualita' organolettica caratteristica, trasparenza del prezzo, piena tracciabilita', sostenibilita' del processo produttivo e a sostenere insieme ai consumatori iniziative rivolte alla salute e all'alimentazione sana. (segue)

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