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Siena: Mercatale di Sovicille, avviato un modello autonomo di gestione (7)

Cronaca

(Adnkronos) - ''Il prossimo 18 giugno - spiega Marco Minetto consigliere nazionale di Slow Food Italia e membro di comitato della Condotta di Siena - festeggeremo per la prima volta, in contemporanea su oltre 300 piazze italiane, la Festa Nazionale di Slow Food, in concomitanza con il 25° anniversario della sua fondazione: sara' un'altra buona occasione per raccontare, nelle nostre comunita', che cosa fa Slow Food e soprattutto che cosa si propone di fare nei prossimi anni. Sebbene il simbolo della nostra chiocciolina sia ormai diffuso in tutto il mondo, sono pochi quelli che sanno esattamente di cosa ci occupiamo e soprattutto come ci impegniamo quotidianamente per promuovere e sostenere la nostra filosofia e i nostri progetti''.

''Il filo conduttore di questa celebrazione - conclude Minetto - sara' quello che per noi e' il tema piu' caro: l'alleanza delle Condotte Slow Food con i piccoli agricoltori e allevatori di prossimita', tema che in ogni piazza potra' svilupparsi concretamente per stabilire un patto che possa rendere piu' solido e duraturo il rapporto tra la nostra associazione e tutti quei soggetti che sul territorio ne incarnano i principi. Questa festa rappresentera' un vero e proprio salto di qualita' del nostro impegno: tutte le Condotte renderanno tangibile il senso di essere 'co-produttori', promuovendo a fondamento della convivialita' una stabile alleanza tra chi produce il cibo e chi ne e' il fruitore''.

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