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Sicilia: accordo Coldiretti-Fipe, presto ristoranti a 'chilometro zero'

Economia

Palermo, 17 giu. - (Adnkronos) - Coldiretti e la Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi ) insieme per lo sviluppo e la diffusione della produzione agroalimentare siciliana. Oggi, infatti, e' stato firmato a Catania un protocollo d'intesa grazie al quale le due associazioni realizzeranno varie azioni comuni per garantire l'utilizzo di prodotti regionali nella ristorazione in modo da diffondere il ventaglio produttivo e di qualita' dell'agroalimentare dell'Isola.

''Mangiare prodotti siciliani, soprattutto dopo i tanti scandali alimentari, significa offrire maggiore garanzia ai consumatori - affermano il direttore e il presidente dell'organizzazione agricola, Alessandro Chiarelli e Giuseppe Campione - e si determina anche lo sviluppo del settore''.

''Vogliamo essere ambasciatori del gusto della Sicilia - commenta il presidente regionale della Fipe, Dario Pistorio -. Siamo molto soddisfatti di questo protocollo perche' vogliamo che la gastronomia siciliana venga conosciuta sempre di piu' e lo faremo presto con una serie di iniziative''. L'impegno sottoscritto e' quello di creare ristoranti con il marchio ''A Chilometro zero'', nell'ambito della rete di alberghi e ristoranti aderenti, si diffondera' l'offerta periodica e stagionale di prodotti della Sicilia provenienti dalle produzioni agricole locali, si creeranno eventi dove la cucina siciliana realizzata con ingredienti al 100 % siciliani.

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