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Toscana: servizio mensa biologico e acqua naturalizzata in Consiglio regionale

Cronaca

Firenze, 21 giu. - (Adnkronos) - Cambia il menu' in Consiglio regionale della Toscana. Con il nuovo capitolato per le mense riservate a consiglieri, dipendenti ed ospiti dell'Assemblea toscana, troveranno spazio nei punti ristoro, fra gli altri, prodotti di filiera corta, prodotti biologici, acqua naturalizzata con l'eliminazione della bottigliette di plastica, menu' per vegani ed alimenti per celiaci.

Si tratta di una svolta importante per il servizio mensa del Consiglio toscano non solo perche' si privilegeranno quei cibi che hanno a monte il rapporto diretto fra il produttore e il consumatore, ma anche perche' si tendera' a ridurre al minimo l'utilizzo della plastica abolendo da una parte le bottiglie d'acqua e dall'altra ripristinando l'uso esclusivo dei bicchieri di vetro, mentre sul piano alimentare sara' data adeguata attenzione ai pasti per vegetariani, a quelli per vegani (coloro che non consumano neppure i derivati degli animali, ndr) e alla specifica alimentazione a favore delle persone affette da celiachia e pertanto intolleranti al glutine. (segue)

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