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Ricerca: Barry Sears a Perugia per incontro con comunita' scientifica

Cronaca

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Perugia, 13 apr. (Adnkronos) - Barry Sears, il biochimico statunitense ricercatore del Massachusetts Institute of Technology, che dopo aver compiuto studi approfonditi sugli effetti provocati dal cibo sulla secrezione insulinica ha elaborato la cosiddetta ''dieta a zona'', sara' presente per la prima volta a Perugia, il 17 aprile, nell'ambito di una iniziativa patrocinata dalla Regione Umbria e dall'Universita' per Stranieri di Perugia.

Sears, alle 16, sara' ricevuto nel Salone d'Onore di Palazzo Donini dalla vicepresidente della Giunta Regionale, Carla Casciari, e subito dopo sara' protagonista di un incontro dibattito con la comunita' scientifica umbra incentrato sui temi delle sue ricerche.

Ad introdurre i lavori l'endocrinologo Fausto Santeusanio. Seguiranno gli interventi di Lino Le Voci, esperto di movimento, e di Maria Assunta Manila Ciacci, biologa nutrizionista. Il tema affrontato da Barry Sears sara' quello del contrasto ai processi infiammatori attraverso una corretta alimentazione, ovvero la scelta del cibo come medicina, secondo l'insegnamento ippocrateo. L'incontro sara' concluso da Valeria D'Alessandro, endocrinologa e medico di base. Alle ore 21,30 Sears sara' a Palazzo Gallenga, sede dell'Universita' per Stranieri di Perugia, dove terra' una conferenza aperta sulle dinamiche biochimiche alla base dell'approccio nutrizionale da lui elaborato. Il comitato scientifico organizzatore dell'evento e' composto da Maria Assunta Manila Ciacci, Lino Le Voci e Valeria D'Alessandro.

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