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Le ricette

Charlotte estiva

PREPARAZIONE: 30 minuti

16 Luglio 2014

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Miscelate il latte con il rum. Adagiate direttamente sul piatto da portata il cerchio di una tortiera a cerniera di circa 22 cm. Tagliate i savoiardi dell’altezza del cerchio e conservate i ritagli; passate i biscotti rapidamente nel latte e rum e disponeteli lungo le parete dello stampo. Foderate anche il fondo del piatto.

Montate la panna e zuccheratela. Nel frattempo tagliate gran parte delle fragole e un kiwi a fettine; tagliate a cubetti gli avanzi dei savoiardi e passateli velocemente nel latte e rum. Incorporate delicatamente la panna alle fragole e al kiwi, quindi aggiungete le gocce di cioccolato e i savoiardi a pezzettini.

Versate il composto appena ottenuto nella scatola di biscotti. Mettete la torta in congelatore per 4 - 5 ore e lasciatela solidificare per bene. Poco prima di servire la charlotte decoratela a piacere con la frutta fresca, aprite la cerniera, sfilatela con attenzione e... buon appetito!


INGREDIENTI x 6

350 g di panna da montare
20 biscotti savoiardi
2 cucchiai di zucchero a velo
2 o 3 cucchiai di rum
1/2 bicchiere di latte
200 g di fragole
2 kiwi
gocce di cioccolato fondente

Per questa ricetta ringraziamo www.Youchef.tv

 

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