Altro che Parigi, è Tokyo

la capitale della gastronomia

Altro che Parigi. Tokyo è la città del mondo con i migliori ritoranti. Lo sostiene la guida Michelin, che ha incoronato la città del Giappone quale capitale mondiale della gastronomia.  Con undici ristoranti a tre stelle, 42 due stelle e 144 una stella, Tokyo è tre volte più avanti della Francia. In tutto, Tokyo ospita 160mila ristoranti. Una stella indica un ristorante "molto buono nella sua categoria", due stelle significa "cucina eccellente e merita una deviazione", e tre stelle significa "cucina eccezionale e vale la pena un viaggio speciale."  Circa  il 67 per cento della cucina nella guida Michelin è giapponese, mentre il restante terzo è composto da cucina francese, cinese, Fusion, italiana, spagnola e Steakhouse. La Guida Michelin ha debuttato con l'edizione di Tokyo nel 2007.