Cibo che cura, Gasbarrini: "Con miscele nutrienti ad hoc ricoveri più brevi"

Roma, 3 apr. (AdnKronos Salute) - "Una formulazione di micro e macronutrienti davvero mirata è in grado di colmare i deficit nutrizionali che si riscontrano spesso nelle persone con patologie rare. Ma si tratta di un elemento importante anche in oncologia: se il paziente non è malnutrito, potrà rispondere meglio alla terapia. Secondo alcuni dati preliminari, è possibile ridurre la durata del ricovero di un giorno e mezzo, limitare il rischio di nuovi ricoveri a 30 giorni ed eseguire interventi più radicali". Parola di Antonio Gasbarrini, direttore dell'Area di Medicina interna, gastroenterologia e oncologia medica del Policlinico Gemelli, che illustra all'AdnKronos Salute i concetti cardine della ricerca 'targata' Gemelli Health System. Una ricerca che ha portato alla messa a punto di formulazioni per pazienti particolari o con malattie rare, in grado di colmare le lacune nell'offerta di micro e macronutrienti ad hoc. "Una società neonata - aggiunge l'esperto, protagonista di uno Speciale in tre puntate sul microbiota, in onda su Doctor's Life (canale 440 su Sky) - che nasce dall'osservazione che i pazienti portatori di malattie rare, in genere genetiche, hanno spesso una serie di deficit che portano a difetti nutrizionali, con carenze di micro o macronutrienti". Ecco perché si è pensato di mettere a punto formulazioni ad hoc. "Tutti i prodotti studiati dal Gemelli Health System sono pensati per particolari patologie, e sempre a partire dalle osservazioni sui pazienti. Stiamo disegnando integratori specifici, a partire dalle osservazioni dei medici curanti, per colmare un vuoto in un settore in cui non esistevano formulazioni così personalizzate". Un altro settore di attività della società è quello "della malnutrizione di chi affronta la chemioterapia, l'immunoterapia o deve subire un intervento chirurgico. Abbiamo infatti visto che una ri-nutrizione mirata di questi pazienti è importante per l'esito della chemio o della chirurgia", continua l'esperto. "In oncologia - ribadisce - puoi fare la terapia più a lungo e con meno effetti. Inoltre è possibile eseguire interventi più radicali. In sintesi, stiamo disegnando prodotti ad hoc per un'alimentazione il più possibile personalizzata, direi sartoriale, per un vasto gruppo di patologie o condizioni", conclude Gasbarrini.