Agricoltura: Toscana, 20 tutor per aspiranti imprenditori

Firenze, 3 gen. - (Adnkronos) - In Toscana arrivano i tutor di Coldiretti per gli aspiranti imprenditori agricoli e per tutti coloro che vogliono, e soprattutto sognano, di aprire un'impresa agricola ma non sanno come fare o hanno bisogno solo di qualche incentivo e motivazione per iniziare. Complice le difficoltà occupazionali e di collocamento professionale, ma anche spinti da un desiderio di cambiare stile di vita radicalmente, il 38% dei giovani toscani oggi preferirebbe gestire un agriturismo piuttosto che lavorare con una multinazionale (28%) o fare l'impiegato in banca (26%). Addirittura 3 giovani su 4 di chi un lavoro ce l'ha vorrebbero cambiarlo perché infelici. In Toscana l'8,5% delle imprese agricole è gestito da un imprenditore under 40 mentre 25% lavora in un'azienda agricola come coadiuvante di un familiare. Di queste, spiega Coldiretti, circa il 70% opera in attività multifunzionali: dall'agriturismo alle fattorie didattiche, dalla vendita diretta dei prodotti tipici e del vino alla trasformazione aziendale del latte in formaggio, dell'uva in vino, delle olive in olio, ma anche pane, birra, salumi, gelati e addirittura cosmetici. (segue)