Expo 2015: a Brescia il 'casoncello' da record, 10 metri per 35 chili

Milano, 21 feb. (Adnkronos) - Un casoncello da record per la prima tappa dell'Expotour lombardo. Domani, a Brescia, in piazza Vittoria, alle ore 10, all'interno del farmers' market di Campagna Amica verrà realizzato il "casoncello" più grande del mondo. Il pezzo unico della tipica pasta ripiena bresciana sarà lungo 10 metri, largo un metro, spesso oltre 50 centimetri e avrà un peso di circa 35 chili. Per realizzarlo ci vorranno 20 chili di farina, 100 uova e 15 chili di ripieno tradizionale con pane grattugiato, formaggio ed erbette. Per stendere la pasta verrà usato un mega mattarello speciale lungo due metri, costruito da un artigiano locale. La preparazione del maxi casoncello inizierà alle ore 10 e terminerà in circa un'ora. Il pezzo unico sarà poi porzionato e regalato ai bisognosi.