Il sorpasso: birra batte vino

scelta da 6 italiani su 10

La birra è la nuova regina deipasti fuori casi. Questo è quanto emerge dall'indagine ‘Gli Italiani e la birra2009'realizzata da Makno e Assobirra – Associazione degli industriali della birra edel malto – su un campione di 1500 italiani. Il sondaggio ha rilevato uninaspettato sorpasso della ‘bionda' nei confronti del vino, soprattutto perquanto riguarda i pasti fuori casa del week end e dei giorni di festa. Infatti,il 42% degli italiani sceglie la birra, a fronte di un 39% che sceglie labevanda di Bacco. Inoltre, 1 italiano su 2, tra i 18 e i 44 anni, ritiene che l'immaginedella birra in Italia sia positivamente cambiata rispetto a cinque anni fa. Delresto, i segni di questo rinascimento gourmand sono tangibili, basta pensare almoltiplicarsi di ristoranti, trattorie e wine bar dove la carta delle birre è protagonista.Per non parlare del boom di corsi di degustazione, libri, riviste e sitiinternet che ruotano attorno a questa bevanda. Non ultimo il portale www.birragustonaturale.it, cheraccoglie, per la prima volta, una guida di 300 ristoranti ‘amici della birra'.Data la crisi poi 2 italiani su 3 scelgono sempre più serate gourmet con labirra a casa, assieme agli amici. Infatti, la vera tendenza dell'estate 2009sembra essere la convivialità tra le mura domestiche, sempre nel segno però delbuon cibo e del giusto abbinamento. Per tutti gli appassionati di birra, sulsito www.gamberorosso.it arrivanogli abbinamenti ad hoc per la birra a casa, con 100 ricette sfiziose,articolate in 30 menù a tema, con richiami al territorio e alle stagioni diconsumo. Inoltre, sulla piattaforma sarà possibile usufruire della consulenzadi un esperto online per la costruzione di un menù su misura.