Con Strada del Barolo e Collisioni progetto di Food & Wine Experience

Cuneo, 4 ott. (Labitalia) - La Strada del Barolo e grandi vini di Langa e Collisioni hanno siglato un accordo per includere le Food & Wine Experience nel nuovo progetto permanente inaugurato lo scorso maggio presso il cortile del Castello Comunale Falletti di Barolo e interamente rivolto alla didattica e alla divulgazione dei territori di eccellenza del Piemonte in chiave turistica. L'obiettivo del nuovo progetto permanente di Collisioni è quello di far innamorare del Piemonte i milioni di turisti che ogni anno giungono nella regione da ogni parte del mondo, raccontando loro al meglio i posti che possono visitare, i grandi vini e i prodotti gastronomici di eccellenza. Il progetto Wine Tasting Experience condivide a pieno lo spirito di questa iniziativa, ed ecco il motivo di questa partnership, che prevede innanzitutto un primo calendario di 16 appuntamenti con le Food & Wine Experience, speciali Wine Tasting Experience abbinate a prodotti agroalimentari d'eccellenza del Piemonte. Esclusive degustazioni rivolte a un pubblico di wine-lovers internazionali, nel corso delle quali i grandi vini di Langhe e Roero incontrano formaggi e salumi Dop e altre specialità gastronomiche della regione in un connubio di gusto. Gli incontri si terranno dal 7 ottobre al 26 novembre, tutti i sabati (in inglese) e tutte le domeniche (in italiano), alle 11,30, presso il cortile del Castello Comunale Falletti di Barolo. Gli argomenti che si alterneranno saranno 'Il gusto del territorio' e 'I Cru del Barolo': il primo è un percorso introduttivo tra le produzioni più caratteristiche del Piemonte, con la degustazione di quattro differenti vini fra Arneis, Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Barolo e Moscato; il secondo è una sorta di viaggio scandito dalla degustazione di tre diverse etichette di Barolo. La durata delle degustazioni è di circa un'ora e mezza e comprende la degustazione di 3 o 4 vini (a seconda dell'argomento) e 3 o 4 assaggi di prodotti agroalimentari. Oltre a questi appuntamenti, l'accordo con Collisioni prevede l'utilizzo degli spazi presso il cortile del Castello anche per le Wine Tasting Experience on demand, inoltre sarà allestito un corner promozionale con i vini dei soci della Strada del Barolo all'interno del Wine Bar, situato anch'esso nel cortile del Castello di Barolo. Nella formula della Wine Tasting Experience, sull'esempio delle Ecole du Vin francesi, gli appuntamenti vanno oltre la tradizionale degustazione in cantina, classica tappa di ogni enoturista, soprattutto per la possibilità di confrontare etichette di produttori diversi in un unico appuntamento, guidati da esperti del territorio in grado di illustrare ogni segreto dei vini e pronti a soddisfare tutte le curiosità. I docenti sono infatti produttori, enologi o sommelier d'esperienza, ciascuno con il suo personale punto di vista, dal valore dei profumi in un calice di vino agli abbinamenti fra vino e cibo, fino alle caratteristiche dei vini in rapporto al terroir. Domande dal pubblico, approfondimenti, consigli sulla degustazione, vini di produttori sempre diversi: tutti questi elementi rendono le Wine Tasting Experience un modo nuovo per avvicinarsi alla conoscenza dei vini, oltre a rappresentare un'occasione unica per approfondire i dettagli della produzione del territorio di Langhe e Roero. Oltre agli appuntamenti 'a calendario', è sempre possibile organizzare una Wine Tasting Experience personalizzata in esclusiva per gruppi di almeno sei persone, che possono definire insieme agli organizzatori date, orari, location, lingue (oltre all'italiano: inglese, francese e tedesco) e naturalmente l'offerta di vini in degustazione.