Alimenti: a Euroflora frutti cacao, sono commestibili e antiossidanti

Cronaca

Genova, 23 apr. - (Adnkronos) - Arrivano a Euroflora, in programma alla Fiera di Genova fino all'1 maggio, i frutti dell'albero del cacao: si possono assaggiare e acquistare all'interno del Mercato Verde al Padiglione S. I proventi della vendita saranno devoluti ad Aism (Associazione italiana sclerosi multipla) e alla sua fondazione Fism che si occupa a 360 gradi di sclerosi multipla e a Genova ha sede e centri di ricerca. Sara' la AntoniodelucaFarm Inc, l'azienda italoamericana che ha portato gli alberi di cacao a Euroflora e a breve li commercializzera' in Europa, a devolvere i fondi raccolti a Euroflora con la vendita dei frutti del cacao. Secondo AntoniodelucaFarm Inc, questi frutti, all'interno della scorza teneri e gelatinosi, sono ricchi di un altissimo potere antiossidante e hanno un sapore dolce e gradevole. Dai loro semi, essiccati e macinati, si ricava la polvere di cacao.