Vino: dal 13 marzo in anteprima mondiale Bisol presenta 'Venissa' (2)

Cultura

(Adnkronos) - La Famiglia Bisol, forte di secoli di esperienza e tradizione vitivinicoli nel Prosecco e sul Cartizze, ha recuperato l'antica Tenuta Venissa di Mazzorbo Burano, nel cuore della Laguna di Venezia. Nella storica vigna murata - di proprieta' del Comune di Venezia - che circonda il Campanile trecentesco della Tenuta, Bisol ha piantato la Dorona, vitigno autoctono a bacca bianca tipicamente veneziano, coltivato fin dal XV Secolo. "Questo risultato e' il coronamento di un difficile lavoro di ricerca sui vitigni autoctoni veneziani, iniziato nel 2002 -spiega Gianluca Bisol, principale fautore del progetto- La Dorona, l'uva d'oro amata dai dogi veneziani un tempo diffusa in Laguna, rischiava di scomparire. 'Venissa' omaggia la storia e la cultura della Laguna di Venezia, da sempre legata particolarmente a Valdobbiadene, dove i nobili veneziani amavamo rigenerarsi e trascorrere le loro vacanze". La Tenuta Venissa ospita un raffinato ristorante, sei camere ed un parco con frutteti ed orti dedicati alla coltivazione di specialita' tutte veneziane ed una peschiera con tipici pesci lagunari.