Sostenibilità: a Milano piatti bio nelle scuole, 200 mila chili di plastica in meno (2)

(AdnKronos) - (Adnkronos) - “Con questa iniziativa Milano Ristorazione consente di trasformare ogni pranzo a scuola in un regalo per l'ambiente. – ha dichiarato l'assessore all'Ambiente Pierfrancesco Maran -. Ricordiamo che a Milano la raccolta dell'umido in soli due anni ha portato la raccolta differenziata dal 35% al 54% e ha trasformato la nostra città in un esempio virtuoso di gestione dei rifiuti a livello internazionale. In questi giorni nelle scuole è partita anche la raccolta della carta, grazie alla collaborazione con Amsa e Comieco. Sono iniziative importantissime, che trasformano anche i più piccoli in ambasciatori della corretta raccolta e del rispetto dell'ambiente”. “Una scelta ecologica davvero importante – ha commentato l'assessore all'Educazione Francesco Cappelli - che è stata accolta nelle scuole, da alunni e insegnanti, con entusiasmo e curiosità. I bambini, se ben guidati dagli adulti, sono sempre molto attenti alle tematiche ambientali e si adattano con facilità ai cambiamenti di questo genere”.