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Intervista a Gualtiero Marchesi: “Cannavacciuolo? Mai visto nella mia cucina”

22 Febbraio 2016

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Intervista a Gualtiero Marchesi: “Cannavacciuolo? Mai visto nella mia cucina”

La mia intervista al decano degli chef Gualtiero Marchesi su Libero. Parli di MasterChef e lui cita Seneca. Discuti di cucina vegana e tira in ballo Shönberg, di show cooking e risponde con Einstein. Difficile parlare di cose terrene con Gualtiero Marchesi, il padre della cucina italiana, il primo di tutti i cuochi star, maestro […]

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