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LE RICETTE

Mangia e bevi ai meloni e nocciole

PREPARAZIONE: 10 minuti + cottura 5 minuti

11 Ottobre 2014

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Fate tostare le nocciole in un pentolino con un filo di olio a fuoco medio fino a quando saranno dorate. Trasferitele su della carta da cucina e lasciatele raffreddare.

Pulite i meloni, quindi tagliate la polpa a cubetti. Frullate i cubetti di melone giallo con un cucchiaino di sciroppo d’agave (se non lo trovate potete utilizzare dello sciroppo d’acero o del miele di castagno).

Spezzettate grossolanamente le nocciole in un mortaio o con un coltello.

Lavate le foglie di menta, asciugatele e sminuzzatele.

Impiattate, distribuendo nei piatti i cubetti di melone retato, un mestolo circa di frullato di melone giallo, le nocciole e le foglie di menta. Servite ai vostri ospiti.

 

INGREDIENTI x 4

1 melone retato
1 melone giallo
60 grammi di nocciole
6 foglie di menta sciroppo d'agave
olio di semi

 

Per questa ricetta ringraziamo www.youchef.tv

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