Pisa, 6 ott. - (Adnkronos) - Nasce all'Universita' di Pisa il Centro interdipartimentale di ricerca "Nutraceutica e alimentazione per la salute", che aggreghera' e coordinera' tutti i docenti e i ricercatori impegnati sui temi del cibo, degli alimenti e dell'alimentazione, della nutraceutica e della salute. Al Centro afferiscono circa 170 scienziati di sette diversi dipartimenti: Medicina clinica e sperimentale, Patologia chirurgica, medica, molecolare e dell'area critica, Ricerca traslazionale e delle nuove tecnologie in medicina e chirurgia, Biologia, Scienze veterinarie, Farmacia e Scienze agrarie e alimentari. A dirigere la nuova struttura e' stata eletta la professoressa Manuela Giovannetti, gia' preside della facolta' di Agraria dal 2007 al 2012, che da anni svolge ricerche riguardanti i parametri ambientali che nelle piante influenzano il contenuto in sostanze di alto valore salutistico. (segue)