Cosenza, 21 gen. (Adnkronos) - Il muse della liquirizia "Giorgio Amarelli" e' stato dichiarato di interesse storico. Lo ha decretato il direttore regionale per i beni culturali e paesaggistici della Calabria Francesco Prosperetti. L'archivio abbraccia un arco temporale che va dal 1445 al 1986. Cinquecento anni di storia in cui l'industria della liquirizia si e' affermata come solida realta' imprenditoriale, rappresentata da pergamene e faldoni che a breve saranno consultabili. L'Archivio Amarelli, riporta il decreto, e' importante perche' "il patrimonio di storie personali, familiari e sociali di grande interesse, costituisce certamente una fonte insostituibile e unica per raccontare e testimoniare non solo la storia delle aziende del Mezzogiorno ma anche per la conoscenza delle varie fasi di lavorazione della liquirizia e dei percorsi della commercializzazione del prodotto".