(Adnkronos) - I Carabinieri del Nas hanno accertato che la frode veniva compiuta mediante l'emissione di documenti di trasporto mendaci, al fine di giustificare il conferimento all'azienda produttrice di uva - di fatto acquistata - da aziende non appartenenti al territorio della Valpolicella e di qualità non compatibile coi parametri richiesti dal disciplinare di produzione, il quale - tra l'altro - prevede le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti, nonché la zona di produzione, le operazioni di appassimento, di vinificazione e di invecchiamento delle uve. Per questo i militari hanno sequestrato circa 80 tonnellate di uva rossa destinate all'appassimento per produrre il pregiato vino Recioto o Amarone della Valpolicella Docg, e 35.000 litri di vino destinati a divenire Valpolicella Doc, già pronti per la commercializzazione che avrebbero consentito un guadagno presunto di circa 600.000,00 euro.