(Adnkronos) - "La Valdisieve e il Valdarno hanno fatto un lavoro importante per la valorizzazione dei loro prodotti di qualità - ha detto Nicola Danti - Prodotti che rappresentano un pezzo di economia, ma anche una carta di identità per il territorio e che fanno parte della storia e della cultura. Ci sono il vino e l'olio, ma anche prodotti di nicchia che sono dei veri e propri gioielli". "Con questa manifestazione - ha spiegato Renzo Zucchini - due anni fa tenemmo a battesimo il nuovo ente: l'Unione di Comuni Valdarno e Valdisieve, per questo motivo per noi l'evento ha un significato particolare. Come ogni anno nella Galleria delle Carozze presenteremo tutti i nostri prodotti tipici e faremo anche conoscere le attività ed i progetti che l'Unione sta portando avanti in vari settori". Roselli ha ricordato che, in un territorio come la provincia di Firenze dove l'olio raggiunge un altissimo livello di qualità, "Valdarno e Valdisieve rappresentano il 'top' per le condizioni microclimatiche o orografiche". E ha aggiunto che l'olio di quest'anno, la cui spremitura è cominciata nei frantoi proprio in questi giorni, ha una qualità eccellente.