Firenze, 5 set. - (Adnkronos) - In tempi di crisi e' necessario correre ai ripari. E la trovata del nuovo ristorante che vedra' la luce a Firenze sembra proprio vertere in questa direzione, tanto che il nome scelto la dice lunga: "L'e' Maiala!", espressione vernacolare fiorentina usata per dire "E' dura! Sono momenti difficili". Il ristorante, che aprira' a fine settembre in pieno centro, consentira' al cliente che non vuole sborsare i soldi, di saldare il conto con il baratto. Gli avventori potranno preventivamente accordarsi al momento della prenotazione su cosa, quanto e come barattare in cambio di una cena. Tra i generi accettati per lo scambio, sara' data priorita' alle primizie contadine delle campagne toscane, ma anche ad artigianato locale, antiquariato e modernariato inclusi. Ma ben negoziati saranno anche oggetti di bricolage e di design. Inoltre "gli utensili piu' belli - affermano i gestori - saranno esposti all'interno del ristorante. E questo proprio per rafforzare l'idea di 'Ristorante concepito per la gente', quella gente che ha qualcosa da dire, da raccontare". Infatti "L'e' Maiala!" sara' una piccolissima osteria in centro a Firenze che fara' del suo punto di forza la classica cucina toscana dei nonni, dalle porzioni abbondanti e dai prezzi popolari, e si propone come punto di ritrovo, dove affacciarsi anche solo per un caffe', un amaro o un gottino di vino di categoria. (segue)