Cagliari, 21 mag. - (Adnkronos) - L'ambulatorio della malattia celiaca dell'adulto della Struttura complessa di gastroenterologia dell'Azienda ospedaliera Brotzu, partecipa da oggi al 25 maggio, alla prima Settimana di informazione su celiachia e sensibilita' al glutine.Gli obiettivi dell'iniziativa sono informare l'opinione pubblica chiarendo le differenze fra celiachia e sensibilita' al glutine, evitare le diagnosi fai da te e sottolineare la necessita' di consultare sempre il medico in caso di sintomi ripetuti, favorendo direttamente l'emersione del cosiddetto "iceberg celiaco". La campagna e' promossa da 'DS - gluten free', con il supporto scientifico del 'Dr. Schar Institute', il patrocinio dell'Associazione Italiana di Dietetica e di Nutrizione Clinica (ADI) e dell'Associazione Italiana Gastroenterologi & Endoscopisti Digestivi Ospedalieri (Aigo). E' possibile prenotare un colloquio telefonico compilando il form sul sito www.glutensensitive.net, prenotando in questo modo una prelazione per essere richiamato durante la settimana di informazione e sensibilizzazione. Oggi quindi, fino a venerdi' 25 maggio, dalle 9 alle 18, sara' possibile, chiamare direttamente il numero verde 800.198.941 per ottenere un colloquio telefonico gratuito con gastroenterologi e nutrizionisti su celiachia e sensibilita' al glutine. Il glutine e' una sostanza compatta ed elastica costituita da un insieme di proteine presenti normalmente nel grano, nell'orzo, nella segale e in diverse altre graminacee. In specifiche circostanze tale sostanza puo' determinare seri disturbi per l'uomo.