Firenze, 21 mag. - (Adnkronos) - 16esima edizione per Ruralia, la fiera dell'agricoltura e delle tipicita' agroalimentare organizzata a Pratolino dalla Provincia di Firenze. La festa della vita e dei prodotti rurali (inizialmente in programma per questo fine settimana 25 al 27 maggio) causa maltempo e' stata posticipata al 15-17 giugno. Ricco come ogni anno il programma della tre giorni, presentato in conferenza stampa dall'assessore provinciale all'Agricoltura Pietro Roselli e dal presidente dell'Associazione Regionale Allevatori Toscani Roberto Nocentini, protagonista dell'edizione 2012. Tra le principali novita' spiccano l'orario di apertura, che nei giorni di venerdi' e di sabato e' prolungato dalle 10 alle 22 (la domenica: 10-20), e la provenienza dei prodotti in mostra, che quest'anno sono esclusivamente a km zero, provenienti dal territorio di Firenze e provincia. I prodotti piu' ghiotti? La salsiccia di chianina e le polpette di limousine, ma anche la frutta e la verdura freschissima dei 30 produttori del "farmer's market", allestito per i tre giorni. E ancora: le tipicita' mugellane, primo fra tutti il tortello, e i sapori piu' ricercati come il fagiolo zolfino. (segue)