(Adnkronos) - Al Firenze Gelato Festival si potra' inoltre partecipare al contest "Designing Gelato Cone Evolution", che mira a sviluppare un nuovo contenitore per il gelato e mette in palio golose borse di studio. Per il lato food, sono previsti percorsi gastronomici attraverso degustazioni che abbinano gelato e piatti preparati dagli chef piu' quotati. Carpigiani Gelato University organizzera' anche quest'anno lezioni di gelateria artigianale per tutti i possessori della Gelato Card. I Gelato show-cooking in programma ogni pomeriggio vedranno alternarsi i grandi nomi della cucina nazionale alle prese con ricette inedite a base di gelato. I protagonisti sono Simone Rugiati, Andrea Trapani e Simone De Castro di Apicius, International School of Hospitality, Roberto Lobrano, Arturo Dori, Claudio Pistocchi e Francesco Sanapo. Alcune sessioni saranno dedicate alla preparazione dell'IceBau per gli amici a quattro zampe e altre vedranno cimentarsi con le macchine per il gelato personaggi importanti della vita fiorentina. (segue)