Milano, 12 mag. (Adnkronos) - "L'Expo sarà una opportunità unica per identificare soluzioni concrete, per confrontare tesi e opinioni a livello internazionale e per dar vita a progetti nel campo della salute e della nutrizione". E' quanto ha affermato il presidente di Expo e commissario unico del Padiglione Italia, Diana Bracco, alla presentazione del progetto 'Safety for Food' al Museo della Scienza e della tecnica di Milano. Secondo Diana Bracco, "nel 2015 a Milano si cercheranno risposte ai grandi problemi del nuovo millennio e questo sarà uno dei lasciti più significativi dell'Expo". La food safety, ha osservato Diana Bracco, "è un tema cruciale per l'umanità e lo sarà per Expo 2015. Il titolo al centro dell'esposizione 'Nutrire il pianeta, energia per la vita' pone infatti una questione essenziale, l'alimentazione, con una doppia valenza: da un lato quella di cercare di garantire cibo a sufficienza e chi vive in condizioni di denutrizione, e dall'altro quella di riuscire a prevenire le nuove grandi malattie sociali della nostra epoca, dall'obesità alle patologie cardiovascolari, valorizzando le innovazioni e le pratiche che permettono una vita più sana". (segue)