Milano, 23 ott. (Adnkronos) - Oltre 700 torrefazioni con circa 7000 addetti per un giro d'affari alla produzione di 3,5 miliardi di euro, di cui circa 950 milioni di euro destinati all'esportazione: sono alcuni dei dati del Comparto Caffè in Italia divulgati da Patrick Hoffer, Presidente del Cic, Comitato Italiano Caffe' a Host, il Salone internazionale dell'ospitalita' professionale, durante l'evento Io bevo caffe' di qualita'. Nel 2012 l'Italia si e' collocata al quarto posto (alle spalle della Germania, del Belgio e degli Stati Uniti) nella graduatoria dei maggiori esportatori di caffe', con circa 2,9 milioni di sacchi (equivalente a caffè a 174 milioni di chili di caffè verde). Gli sbocchi più importanti per le esportazioni del caffe' torrefatto italiano sono stati i Paesi comunitari che assorbono oltre il 70% delle esportazioni italiane (soprattutto Francia, Germania e Austria), gli Stati Uniti, Australia e la Federazione Russa. Per il 2012, si e' registrato inoltre una significativa espansione in particolare nell'Europa orientale, in alcuni paesi Arabi (Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti) e in Cina. Inoltre, nel periodo gennaio-luglio 2013, le importazioni di caffe' verde hanno segnato un incremento del 2,07% complessivo rispetto allo stesso periodo del 2012 (con 5.448.417 sacchi di caffè verde, pari a 326 milioni e 905 mila chili), mentre le esportazioni del caffe' torrefatto mantengono un deciso ritmo di crescita, con un aumento di +9,89% rispetto al 2012 (pari a 1.873.600 sacchi, equivalenti a 112 milioni e 416 mila chili). (segue)