(Adnkronos) - La provincia appare rigenerata tanto che sui ripidi pendii si cominciano a notare insolite colture (almeno fino a qualche decennio fa) come ad esempio la vite, gli ortaggi, i cereali tipo farro, mais e segale, piccoli frutti oppure allevamenti cosiddetti minori: ovini e caprini. E' in questa area, inoltre, che si concentrano, gli operatori sotto i trenta anni dimostrando presto attitudine al rischio imprenditoriale. Con titoli di studio conseguiti negli atenei piu' prestigiosi e, non sempre attinenti all'agricoltura, la maggior parte di loro continua il mestiere dei genitori spesso improntato sull'allevamento bovino aggiungendo magari quel quid innovativo nella sala dei formaggi, ma c'e' chi volta pagina completamente e si dedica alla pastorizia, all'agriturismo, alle api, alla frutticoltura. (segue)