Noto (Sr), 15 nov. - (Adnkronos/Labitalia) - Centodue aziende del settore turistico-enogastronomico, 554 dipendenti coinvolti, 2.980 ore di lezioni programmate per crescere in innovazione e qualita'. Questi i numeri di Baroque (Baro.cco Qu.alita' ed E.ccellenza), l'ultimo piano formativo messo a punto dalla societa' Civita srl, finanziato da Fondimpresa, rappresentato da Obr Sicilia, presentato al Salone degli Specchi di Palazzo Ducezio a Noto. Scelta non casuale, quella di Noto, capitale del barocco del sud-est siciliano, essendo il cuore del vasto territorio a cui il piano formativo si rivolge. Settemila chilometri quadrati tra Catania, Siracusa e Ragusa che si sono meritati l'appellativo di 'giardino di pietra', un territorio che racchiude storia e leggenda, arte e cultura, chiese e palazzi di quel patrimonio dell'Umanita' che tutto il mondo ci invidia. "Un territorio a vocazione turistica ma che possiede anche una grande tradizione eno-gastronomica -ha commentato Nanda D'Amore, presidente di Civita - con aziende ormai entrate nella memoria collettiva, come il Caffe' Sicilia e la trattoria Carmine a Noto e la cioccolateria Bonajuto a Modica, avamposti di un percorso del gusto che ci porta fino ad Avola con le specialita' alla mandorla o a Bronte e al suo pistacchio. Baroque e' un progetto in carne e ossa che racconta storie d'impresa che fanno la differenza in un territorio". Il Comune di Noto e' la prima amministrazione pubblica che aderisce a un piano formativo. "Abbiamo aderito con entusiasmo sin dalla fase della progettazione -ha dichiarato Costanza Messina, vicesindaco di Noto- e per noi e' stato importante avere dei partner solidi come Civita, Obr, Fondimpresa che hanno proposto un progetto che fa sistema ed e' aggregativo non solo rispetto a enti pubblici e privati ma anche rispetto all'intero comprensorio del sud-est". (segue)