Roma, 9 ott. (AdnKronos) - Ridurre l'impatto sul Pianeta adottando una dieta sana e sostenibile. Fondazione Barilla Center for Food and Nutrition, nell’ambito del progetto Su-Eatable Life, ha elaborato alcuni principi per scelte alimentari corrette sia sul fronte della salute che su quello alimentare. 1. Privilegia piatti o pietanze a base vegetale. Poni frutta, verdure, legumi e frutta secca alla base della tua dieta giornaliera. 2. Modera il consumo di carne. Gusta la carne in quantità moderate, specialmente quando si tratta di carne rossa o processata. 3. Gusta i latticini con moderazione. Consuma i latticini, compreso il latte, con moderazione. 4. Evita gli eccessi. Evita di eccedere con il cibo in tavola o nella tua dieta in modo da prevenire l’assunzione di calorie in eccesso e lo spreco di cibo. 5. Adotta una dieta varia. Esplora la biodiversità offerta dalla natura: varia la tua alimentazione in base alle stagioni e gusta i prodotti tipici regionali o le varietà locali. 6. Preferisci i cibi freschi e non eccessivamente elaborati. Mangia cibo fresco e preparato quanto più naturalmente. 7. Bevi acqua di rubinetto quando è potabile. Bevi molta acqua, preferendo acqua potabile di rubinetto rispetto ad acqua in bottiglia. 8. Riduci il monouso. Riduci, riusa, ricicla gli imballaggi portando con te, ogni volta che è possibile, contenitori, tazze e buste. Scegli i cibi con minor imballaggio e ricicla o riutilizza i materiali quando possibile.