- MILANO, 10 giugno 2019 /PRNewswire/ -- 135 giovani chef candidati da 12 regioni, in rappresentanza di 50 paesi, sono ora un po' più vicini a raggiungere il gran finale di S.Pellegrino Young Chef 2020. Sono stati oltre 2400 gli iscritti da tutto il mondo, che hanno voluto partecipare a questa initiativa di fama internazionale che mira a trovare il miglior giovane chef del mondo. Ogni candidatura e piatto dei giovani chef è stata valutata da esperti culinari della Scuola Internazionale di Cucina Italiana leader nel mondo, ALMA - incaricata della selezione dei candidati. Il processo di selezione di ALMA poggiava su tre criteri principali: capacità tecniche, creatività e una personale convinzione nel potere trasformatore della gastronomia come strumento di cambiamento positivo nella società. "Abbiamo avuto il piacere di collaborare con S.Pellegrino Young Chef fin dalla prima edizione, e ogni volta siamo stupiti dalla varietà di idee e grande passione dimostrate dai candidati," ha detto Andrea Sinigaglia, direttore generale di ALMA. "Per questa edizione abbiamo selezionato 135 giovani talenti e siamo ansiosi di vedere come se la caveranno, prima a livello locale e poi globale. In bocca al lupo a tutti loro!" Inoltre, la percentuale di donne che si sono registrate tra i candidati è aumentata di oltre il 10% - un numero che deve crescere ancora, ma che mostra i primi risultati dell'impegno preso da S.Pellegrino per la parità di genere e l'inclusività. Da agosto a dicembre 2019, i candidati di ciascuna regione competeranno in 12 sfide regionali. Ciascuna regione avrà una giuria composta da importanti chef indipendenti, che giudicheranno i piatti dei candidati e sceglieranno i vincitori regionali dei quattro premi. Alla fine di dicembre 2019, i giovani chef da tutto il mondo annunciati come finalisti ufficiali dei quattro premi accederanno al gran finale che si svolgerà a giugno 2020. In questi mesi, tutti i finalisti saranno accompagnati da chef mentori, che faranno loro da guida su come migliorare i loro piatti e li assisteranno nella preparazione per le finali internazionali. Scopri la lista dei 135 candidati e trova contenuti esclusivi e aggiornamenti su: http://www.sanpellegrinoyoungchef.com/en. Segui la storia anche su Facebook e Instagram attraverso l'hashtag #SPYoungChef. Informazioni su S.Pellegrino e Acqua Panna - S.Pellegrino, Acqua Panna e Bibite Sanpellegrino sono marchi internazionali di Sanpellegrino S.p.A., con sede a Milano. Distribuiti in oltre 150 paesi attraverso filiali e distributori in tutti e cinque i continenti, questi prodotti rappresentano l'eccellenza qualitativa in virtù delle loro origini ed interpretano perfettamente lo stile italiano nel mondo come sintesi di piacere, salute e benessere. Fondata nel 1899, Sanpellegrino S.p.A.è l'azienda leader nel settore delle bevande in Italia con la sua gamma di acque minerali, aperitivi analcolici, bibite e tè freddi. In quanto grande produttrice italiana di acqua minerale, si è sempre impegnata a valorizzare questo bene primario per il pianeta e lavora responsabilmente e appassionatamente per garantire che questa risorsa abbia un futuro sicuro.