Pisa, 19 feb. - (Adnkronos) - Al via il nuovo progetto didattico "Agricoltura Ambiente Prodotti Locali", per l'anno scolastico 2013/14, promosso, coordinato e finanziato dalla Provincia di Pisa (tramite l'Assessorato alla Programmazione territoriale, Sviluppo Rurale, Forestazione e Difesa Fauna, in collaborazione con l'Assessorato alla Pubblica Istruzione), rivolto gratuitamente a tutte scuole del territorio provinciale. "Nonostante il quadro di incertezza istituzionale e di difficoltà economica- afferma Giacomo Sanavio, assessore alla Programmazione territoriale, Sviluppo Rurale, Forestazione, Difesa Fauna - abbiamo voluto anche quest'anno, seppur in forma ridotta, investire in questo progetto, convinti della necessità di favorire processi di trasformazione culturale sull'uso delle risorse naturali, sulla scelta del cibo che mangiamo, su abitudini e consumi". Scopo del progetto è, infatti, quello di sensibilizzare la popolazione scolastica provinciale sui prodotti di qualità dell'agroalimentare pisano, sul ruolo multifunzionale delle aziende agricole; sulla necessità di norme comportamentali adeguate ad un corretto utilizzo e rispetto degli ambienti naturali; favorire la conoscenza degli ambienti fluviali e della fauna; far riflettere sulla necessità di un cambiamento nel gestire la cultura dell'approvvigionamento alimentare e del rapporto con il cibo, in relazione con la complessità delle intersezioni che questa tematica ha con altri fattori, quali ambiente, salute, modelli di sviluppo. (segue)