(Adnkronos) - "Nel corso dell'evento - spiega Maria Caramelli, direttore generale dell'Istituto Zooprofilattico, che aprirà i lavori - si parlera' anche del tema emergente delle diete speciali per i bambini che hanno patologie legate all'alimentazione: allergie, intolleranze, diabete. Nelle scuole torinesi vengono somministrati quasi 1.600 pasti speciali ogni giorno". Nel pomeriggio i lavori si articoleranno in una tavola rotonda cui parteciperanno amministratori pubblici, rappresentanti dei genitori nelle commissioni mensa e aziende di ristorazione che si occupano della fornitura dei pasti.