- "Sosteniamo e organizziamo questo evento ormai da 12 edizioni - aggiunge Napoleone - e lo consideriamo un volano promozionale fondamentale per i grandi vini e la grande ristorazione italiana: due settori che non sembrano conoscere crisi, e che oggi come non mai sono strategici per la valorizzazione del territorio e della nostra identità. Il mangiare e il bere bene sono elementi imprescindibili di lifestyle: Pitti Immagine da tempo fa ricerca su questi territori, con il nostro salone Taste, ma anche attraverso le molteplici contaminazioni che mettono assieme cibo, vino, design, moda, cultura e idee. E che proiettano lo stile italiano nel mondo". In apertura, alle ore 11.00, si svolgerà la presentazione della guida "I Vini d'Italia 2015" e la premiazione dei vini dell'Eccellenza: 25.000 i vini assaggiati, 2.100 i produttori selezionati, dei quali 520 "stellati" per la loro qualità e continuità nel corso degli anni, e 263 i Vini d'Eccellenza. A seguire, dalle ore 12.00, verrà presentata la guida "I Ristoranti d'Italia 2015", la nuova edizione della veterana fra le guide che raccontano la ristorazione italiana: una ricerca attraverso quasi 2.700 locali della penisola recensiti, con commento e voto (sono stati 100 i "gastronomi" in campo, in gran parte giornalisti ma non solo, a giudicare la cucina innanzitutto, ma anche l'ambiente, la cantina e il servizio), e a seguire la premiazione dei locali che hanno ottenuto le segnalazioni particolari, tra i quali i magnifici 27 ristoranti con "tre cappelli". A conclusione della cerimonia, dalle ore 13, gli ospiti verranno invitati alla degustazione dei vini dell'eccellenza. (segue)