Firenze, 21 mar. - (Adnkronos) - Firenze apre per il secondo anno consecutivo le porte della citta' a cuochi stellati, sommelier, giornalisti specializzati e produttori con due giornate dense di eventi dedicati all'enogastronomia e alla ristorazione. La grande manifestazione e' organizzata da Fipe Confcommercio Toscana insieme a Italia a Tavola, magazine on line dedicato al mondo della ristorazione. Aldo Cursano, presidente regionale Fipe, Cristina Scaletti, assessore regionale a commercio, turismo e cultura, Andrea Nardin, direttore di Confcommercio Toscana, Sara Biagiotti, assessore allo sviluppo del Comune di Firenze, insieme a Alberto Lupini, direttore di Italia a Tavola. Sono loro che al Caffe' storico Gilli hanno dato presentato le diverse tappe del 23 e 24 marzo di fronte ai giornalisti. Oltre a celebrare i vincitori del sondaggio 2012 sul Personaggio dell'anno e gli Award dell'enogastronomia e della ristorazione, sara' occasione di incontro tra cultura e cucina, imprenditoria e istituzioni, economia e spettacolo. Sabato 23 pomeriggio alle 15 la manifestazione si aprira' a Palazzo Vecchio con l'inaugurazione della mostra Cuochi a colori, esposizione di ritratti del pittore Renato Missaglia dei 50 cuochi piu' importanti d'Italia. La mostra, che dopo Firenze fara' tappa a Cortina, Venezia e Roma, approdera' a Milano per rappresentare la cucina italiana all'Expo 2015. Alle 16, nella prestigiosa sede della Regione Toscana di Piazza del Duomo, Palazzo Strozzi Sacrati, il talk show Cucina ed enogastronomia come strumento di sviluppo economico che vedra' i grandi nomi della cucina italiana confrontarsi con i produttori e i rappresentanti delle Istituzioni e della ricerca. (segue)