Roma, 22 mar. - (Adnkronos) - Quest'anno due famiglie italiane su 10 festeggeranno la Pasqua senza mangiare agnelli o capretti. Lo rende noto la Lav che lancia un appello per una Pasqua 'cruelty free', scegliendo di non portare in tavola la carne risparmiando cosi' circa 700.000 agnelli e capretti macellati ogni anno nel nostro Paese per questa ricorrenza religiosa. E per aiutare chi non ha dimestichezza con i menu' vegetariani, la Lega Antivivisezione propone sul sito www.cambiamenu.it ricette prive di ingredienti di origine animale. Dalla tartare di ceci piccanti con foglie di insalate amare agli spaghetti integrali alla carbonara vegetale fino al seitan arrostito al tamari con insalata russa di asparagi per finire con la cheese cake di latte di cocco e nocciole con gelatina ai frutti di bosco. E' un assaggio del menu proposto dalla Lav in collaborazione con lo chef Simone Salvini. "Invitiamo i cittadini a fare un gesto concreto rinunciando alla carne tradizionalmente portata in tavola a Pasqua e a firmare la petizione della Lav, in tante piazze anche sabato e domenica prossima, con cui chiediamo al Governo e al Parlamento 10 leggi a tutela degli animali", dichiara Gianluca Felicetti, presidente della Lav. "Tra le nuove norme - aggiunge - chiediamo la promozione di scelte alimentari senza prodotti di origine animale, la disincentivazione degli allevamenti e, comunque, l'obbligo di stordimento per tutte le macellazioni. Venite in piazza a firmare la petizione o cercate il tavolo LAV piu' vicino su www.lav.it".